Věra Vlastníková se narodila roku 1979 a většinu života strávila v Pardubicích. Absolvovala Fakultu tělesné kultury v Olomouci a postgraduální studium hygieny a preventivního lékařství na Lékařské fakultě Univerzity Karlovy.

Začátek své pracovní kariéry věnovala zátěžové fyziologii a tvorbě a realizaci programů podpory veřejného zdraví, a to jak v ČR, tak v rámci zahraničních stáží. Po narození dětí začala pracovat ve školství, aktuálně vyučuje anglický jazyk a tělesnou výchovu na Sportovním gymnáziu v Pardubicích.

Současně je dlouholetou členkou výboru Českého veslařského klubu Pardubice, kde má na starosti hospodaření. V rámci aktivity v komunální politice je její hlavní oblastí sport - osm let byla členkou pardubické komise pro sport, aktuálně působí jako členka dozorčí rady BK Pardubice a.s. a Plaveckého areálu Pardubice, o.p.s. Nadále se chce zabývat problematikou podpory zdraví, sportu a školství. Je vdaná, má tři děti a ve volném čase se aktivně věnuje veslování.