Marie Hubálková vystudovala gymnázium, SZŠ v Praze, dále učitelství pro střední školy na KTF UK v Praze. Do poloviny devadesátých let pracovala jako zdravotní sestra na různých odděleních i klinikách či charitách.

Poté působila jako zástupce ředitele, vrchní sestra Oblastní charity Pardubice a hlavní sestra diecézní charity v Hradci Králové. Od roku 2009 zastává post ředitelky Oblastní charity Pardubice. Chce podporovat rodiny a jejich soudržnost, změny v sociální a zdravotní péči, aby člověk mohl zůstat doma a uprostřed rodiny mohl i dožít.

Mezi lidmi postrádá více etiky, především ve zdravotních službách, nemocnicích, sociálních službách a ve školství. Podle ní je školství potřeba reformovat, aby lépe připravilo na život ve společnosti, v rodině a pro povolání.